¡Bienvenidos cerveceros artesanales!
Esta guía de principiantes está diseñada para guiarle a través del mundo de la elaboración de la cerveza artesanal. Hacer cerveza en casa es uno de los mejores pasatiempos posibles que pueda imaginar. Puede hacer una buena cerveza con una mínima cantidad de conocimiento y equipo. De otra manera, usted puede pasar su vida aprendiendo los detalles de como hacer cerveza e instalando su soñada cervecería. Tiene que escoger la cantidad de tiempo y esfuerzo que desea invertir en este pasatiempo y usted puede divertirse haciendo cerveza a cualquier nivel. Además, una vez que ha terminado con un lote, usted ¡tiene cerveza! ¿Qué otra actividad le da esa posibilidad? (mucho mejor que el tejido extremo competitivo).
En esta guía, hay cuatro capítulos sobre los diferentes métodos de hacer cerveza. El capítulo de hacer cerveza sin hervir presenta el método más fácil y el que consume menos tiempo. Los capítulos subsiguientes presentan progresivamente maneras más complejas sobre la elaboración de cerveza con extracto de malta y granos especiales, cerveza de remojo parcial y cerveza de todo grano. Con la complejidad añadida viene la flexibilidad añadida en su elaboración — y la oportunidad de explorar más profundamente el proceso de la elaboración de la cerveza. Puede leer estos capítulos y decidir cual nivel quiere escoger.
Entre los capítulos de los métodos de elaboración de cerveza están los capítulos que se enfocan en los aspectos importantes del proceso. Los capítulos de embotellamiento y embarrilamiento, ebullición y enfriamiento y la fermentación están allí para que pueda leerlos cuando usted sienta la necesidad de aprender más de lo que hay en los capítulos iniciales. Al final de la guía, en la página 43, le damos un listado de los recursos adicionales.
Hacer cerveza no tiene que terminar en casa tampoco. Hay clubes de hacer cerveza artesanal en todo el país y competiciones de cerveza artesanal que le permiten obtener recomendaciones de su cerveza. Si usted descubre que le gusta hacer cerveza, salga y conozca a otros cerveceros artesanales, son gente maravillosa. Así que una vez más, bienvenidos al mundo de la cerveza artesanal. Disfrute de su nuevo entretenimiento.
¡Salud!
